Těsto
Krém
Prohřejeme troubu na 150 stupňů a formu na pečení vyložíme papírem na pečení.
Rozdrtíme sušenky, přidáme k nim cukr, kakao a rozpuštěné máslo. Dobře promícháme a vysteleme touto směsí dno pečicí formy.
V míse vyšleháme smetanový sýr do krému. Postupně přidáváme cukr, poté obě vejce. Přidáme vanilku a zakysanou smetanu. Vše dobře rozšleháme v jednolitý krém a poté rozdělíme na dvě poloviny.
Jednu polovinu rozetřeme na vrstvu nadrcených sušenek. Druhou polovinu smícháme s rozpuštěnou čokoládou. (Tu si rozpustíme ve vodní lázni či v mikrovlnné troubě.)
Čokoládový krém dáme do sáčku nebo cukrářského sáčku a vytváříme do bílého krému čokoládové kuličky.
Cheesecake dáme do trouby a pečeme cca 1 hodinu. Poté troubu vypneme, ale necháme ještě cheescake odstát. Postačí i 30 minut.
Cheesecake je hotov. Jen ho dáme do lednice alespoň na dvě hodiny. Poté můžeme krájet horkým nožem a podávat. Dobrou chuť! :)
