Pomazánka na topinky plná železa
Masojedlíci si na doplnění železa do organismu dají tatarák. Vegetariáni a vegani tuhle pomazánku :-)
Ingredience na 4 porce
- 100 g červené řepy
- 100 g červené čočky
- 1 lžíce rajského protlaku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička sladké papriky
- špetka chilli koření
- 3 stroužky česneku
- pepř
- sůl
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
1
Čočku propláchneme, řepu oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Dáme do menšího hrnce a zalijeme vodou tak, aby přesahovala suroviny asi o 1 cm. Vaříme na mírném plameni 20 minut.
2
Voda by se měla téměř všechna vyvařit, pokud jí trošku zůstalo, můžeme jí slít.
3
Ručním mixérem rozmixujeme s olejem a kořením, utřený česnek přidáme nakonec.
Poznámka
Nejlépe chutná na topinkách - to je můžeme ještě obložit na jemné kroužky nakrájenou cibulí.
Mohlo by vás zajímat:
