Plech vyložíme pečícím papírem a nalijeme na něj olej. Cibuli nakrájíme na kolečka a narovnáme na plech.
Dáme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme 15 minut.
Zatímco se cibule peče, připravíme si těsto: ovesné vločky rozmixujeme, vysypeme do mísy a přidáme lžičku jedlé sody, sůl a pepř. Do mixéru dáme bylinky. Záleží jen na tom, co vám zrovna roste na zahrádce a co vám chutná. V tomhle období se dají ještě přidat i vršky mladých kopřiv. K bylinkám přidáme jogurt a mixér zapneme jen na pár vteřin - tak, aby bylinky byly rozsekané na viditelné kousky.
Bylinkový jogurt vlijeme do mísy a vše promícháme. Z trouby vytáhneme cibuli, těsto na ní rozetřeme a vrátíme do trouby asi na 20 minut.
Po upečení koláč vyklopíme na druhý plech nebo na vál, aby byl "naruby". Sundáme opatrně pečící papír a můžeme si pochutnávat.
