3 litry plodů rakytníku
2 litry vlažné vody
20 g kyseliny citronové
na 1 litr šťávy 1 kg cukru
Plody rozdrtíte nebo umelete, zalejete vodou, přidáte kyselinu citronovou a necháte 24 hodin odstát. Výluh přecedíte a plody vymačkáte.
Vylisovanou šťávu smícháte s cukrem v poměru na jeden litr šťávy jeden kilogram cukru. Mírně zahřejete, ale maximálně na 75 °C, a mícháte, dokud se cukr nerozpustí.
Sirupem naplníte uzavíratelné sklenice, které uchovávejte v chladu, nejlépe v lednici.
Sirup můžete užívat jako lék: preventivně kávovou lžičku denně, při nachlazení 3x denně, nebo rozmíchaný ve vodě jako nápoj.
