fbpx

Houbový guláš

Počasí letos houbám opravdu svědčí a tak tu mám jednu klasiku - houbový gulášek. Při klasickém masovém guláši se u plotny zaseknete na pár hodin, ale na tenhle houbový Vám bude stačit jen jedna. Čím více druhů hub do něj dáte, tím bude guláš lepší.

Houbový guláš

Ingredience na 4 porce

  • 400g čerstvých lesních hub
  • 2 velké cibule
  • 1 lžíce majoránky
  • 2 lžíce mleté sladké papriky
  • 1 lžička mleté pálivé papriky
  • 2 lžičky mletého římského kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • špetka mletého pepře
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 1 lžíce hladké mouky
  • sůl dle chuti
  • 2 lžíce řepkového oleje 

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Na oleji si zpěníme na jemno pokrájenou cibuli. Až zezlátne, přisypeme sladkou papriku, pálivou papriku, římský kmín a koriandr.

Houbový guláš
2

Následně přisypeme očištěné a nakrájené houby, promícháme je v koření a poprášíme moukou. Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a vaříme asi hodinu na mírném plameni.

3

K hotovému guláši přikusujeme chlebík.

Houbový guláš

Mohlo by vás zajímat:
Hlavní jídla Veganské Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře