Cuketu očistěte od slupky a vydlabejte střed. Poté nahrubo nastrouhejte a vymačkejte přebytečnou vodu.
Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a oslaďte 1 ČL sladidla.
Máslo vyšlehejte se žloutky a 100 g sladidla do hladkého krému.
Poté zašlehejte zakysanou smetanu a mouku s práškem do pečiva.
Nakonec opatrně vmíchejte sníh.
Pečte cca 30 minut při 180 stupních.
Já pekla v klasickém velkém plechu a poté krájela na malé čtverce, které jsem mazala domácí marmeládou.
