Veganské bezlepkové kuličky zapečené s rajčaty a quinoo
★★★★★ 0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
Ingredience
Kuličky
- 100 g hlívy ústřičné
- 1 lžíce oleje
- 200 g sterilovaných nebo vařených červených fazolí
- 30 g pohankových vloček
- ½ lžičky pokrájeného rozmarýnu
- ½ lžičky podrceného římského kmínu
- Sůl
- Čerstvě mletý pepř
- 170 g quinoy
- 800 g drcených rajčat (2 plechovky)
- 2 stroužky česneku
- Sůl
- Čerstvě mletý pepř
- 100 g cukety
Postup
1
Hlívu pokrájejte nadrobno a na oleji orestujte dozlatova. Bude to trvat asi 5 minut.
2
Do mixéru nasypte vločky, fazole, rozmarýn, římský kmín, sůl a čerstvě mletý pepř. S pepřem šetřit nemusíte. Přidejte hlívu a rozmixujte. Ze směsi připravte kuličky o něco menší než ping pongový míček. Bude jich asi 12
3
Quinou zalijte vroucí vodou a sceďte. Rozprostřete do zapékací mísy.
4
Promíchejte drcená rajčata s nadrobno pokrájeným česnekem a špetkou soli. Směs nalijte rovnoměrně na quinou. Kuličky rozprostřete do mísy. Cuketu na slabé plátky rozložte mezi kuličky. Lehce posolte a opepřete.
5
Vložte do trouby předehřáté na 200 °C. Pečte 30 – 35 minut.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}