fbpx

Bleskové palačinky – banán, vajíčka, ořechy

Kamarádka Janča mi jednou ke snídani připravila snad nejjednodušší sladké placičky na světě. Pouze dvě ingredience – banány, vajíčko a bylo to naprosto skvělý. Hned druhý den jsem nám je udělala také ke snídani. Jelikož to bylo celé až podezřele snadné, zkusila jsem přidat pár dalších ingrediencí.

Bleskové palačinky – banán, vajíčka, ořechy

Ingredience na 2 porce

Na placičky:

  • 1,5 lžíce kokosového oleje
  • 2 zralé banány
  • 2 vejce
  • ¼ lžičky skořice
  • 10 nasekaných lískových oříšků či vlašských ořechů

Na ozdobení:Pokaždé zdobím jinak – podle toho, co najdu v kuchyni. Vždy ale přidám alespoň jeden druh ovoce.

  • kostičky ovoce – na podzim jablka, hrušky
  • pár ořechů
  • kokos
  • javorový sirup

 

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1

Připravím si pánev na lívanečky. Nechám rozehřát kokosový olej.

2

Zralé banány rozmačkám na prkýnku na kaši pomocí vidličky. Čím zralejší banány, tím budou placičky sladší. Banány s hnědými tečkami mají silnější protinádorové účinky, což je další plus.

3

Kaši z banánů dám do misky. K rozmačkaným banánům přidám 2 vajíčka, ¼ lžičky skořice a nasekané oříšky. Pořádně metlou promíchám.

4

Peču placičky na středním plameni z obou stran. Placičky jsou docela křehké, takže opatrně obracím. (Tloušťka placičky cca 0,5 cm a průměr 8 cm.) Obvykle dělám na lívanečníku.

5

Hotové placičky dám na talíř. Ozdobím ovocem, ořechy. Teď na podzim jsou super jablka, hrušky (na fotce jsem použila maliny a kokos). Když máme chuť na sladší verzi, poliji placičky ještě javorový sirupem.

Mohlo by vás zajímat:

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře