Bleskové palačinky – banán, vajíčka, ořechy

Kamarádka Janča mi jednou ke snídani připravila snad nejjednodušší sladké placičky na světě. Pouze dvě ingredience – banány, vajíčko a bylo to naprosto skvělý. Hned druhý den jsem nám je udělala také ke snídani. Jelikož to bylo celé až podezřele snadné, zkusila jsem přidat pár dalších ingrediencí.

we@pgfoodies.com

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Na placičky:

1,5 lžíce kokosového oleje
2 zralé banány
2 vejce
¼ lžičky skořice
10 nasekaných lískových oříšků či vlašských ořechů

Na ozdobení:Pokaždé zdobím jinak – podle toho, co najdu v kuchyni. Vždy ale přidám alespoň jeden druh ovoce.

kostičky ovoce – na podzim jablka, hrušky
pár ořechů
kokos
javorový sirup

Postup

Připravím si pánev na lívanečky. Nechám rozehřát kokosový olej.

Zralé banány rozmačkám na prkýnku na kaši pomocí vidličky. Čím zralejší banány, tím budou placičky sladší. Banány s hnědými tečkami mají silnější protinádorové účinky, což je další plus.

Kaši z banánů dám do misky. K rozmačkaným banánům přidám 2 vajíčka, ¼ lžičky skořice a nasekané oříšky. Pořádně metlou promíchám.

Peču placičky na středním plameni z obou stran. Placičky jsou docela křehké, takže opatrně obracím. (Tloušťka placičky cca 0,5 cm a průměr 8 cm.) Obvykle dělám na lívanečníku.

Hotové placičky dám na talíř. Ozdobím ovocem, ořechy. Teď na podzim jsou super jablka, hrušky (na fotce jsem použila maliny a kokos). Když máme chuť na sladší verzi, poliji placičky ještě javorový sirupem.