Zesklovatíme na troše oleje cibulku, přidáme libeček, nakrájené brambory a batáty a vaříme do změknutí.
Libeček vyndáme, přidáme bazalku a rozmixujeme. Osolíme.
Jako zavářku použijeme quinoa připravenou dle návodu.
Quinoa u nás též známá jako merlík čilský je pseudobilovina, je bezlepková. Dá se využít při vaření kaší, jako příloha, nadstavení rýže, kuskusu, do rizota, ..
