Kuřecí kung pao s kešu

V kuchyni vždy otevřeno

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 1

Ingredience

  • 3 menší kuřecí prsa
  • hrst nesolených kešu oříšků
  • 3-4 jarní cibulky
  • cca 2-3cm zázvoru
  • 3 stroužky česneku
  • 2-3 sušené chilli papričky
  • 7 tobolek sečuánského pepře
  • sůl
  • olej nejlépe arašídový

Na marinádu:

  • 1PL světlé sójové omáčky
  • 1/2PL tmavé sójové omáčky
  • 2PL rýžového vína nebo suchého sherry
  • 1PL škrobu rozmíchaná s nepatrným množstvím vody

Na konečnou omáčku:

  • 5PL světlé sójové omáčky
  • 1PL tmavé sójové omáčky
  • 1PL rýžového vína
  • 1PL škrobu a trochu vody
  • 1PL sezamového oleje
  • 1KL hnědého cukru

Postup

1

Nejprve maso nakrájíme na kostky, mírně osolíme a vložíme je do marinády aspoň na hodinu.

2

Ve woku nebo hlubší pánvi opražíme nasucho kešu oříšky. Vyndáme je stranou. Přilijeme trochu větší množství arašídového oleje a maso na něm zprudka ze všech stran orestujeme.

3

Vyjmeme a olej slijeme, měly by nám zůstat jen tak cca 2PL oleje. Vhodíme posekané chilli papričky, zrníčka můžeme odstranit, sečuánský pepř a zázvor. Nakonec posekaný česnek a pokrájené jarní cibulky. Vrátíme zpět maso, oříšky, trochu proházíme, promícháme a vlijeme rozmíchané ingredience na omáčku. Omáčka by měla pouze směs obalit, nesmí jí být moc. Kdyžtak zredukujte.

4

Podávejte posypané nakrájenou jarní cibulkou a s rýží.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Video: Nejsnadnější a nejrychlejší tiramisu nejen pro začátečníky

Mleté maso zapečené s bramborovou kaší

Kuřecí kari

Beránek co má koule

Marocké mleté maso s kuskusem

Tabbouleh

Batáty plněné hlívou, krůtím masem a avokádem

Krémová citronová roláda

Nepečené vánoční kokosové kuličky plněné čokoládou za 30 minut

Video: Nápadité skořicové minitrdelníky z toustového chlebu plněné voňavými jablky

Úžasně krémový koláč Raffaello

Baklažánová bharta s jogurtom