Vývar:
pohanková jíška:
Do hrnce dáme studenou vodu, do které dáme kuře,sůl,bob.list,jalovec,nové koření ,pepř, cibuli a mrkev. Necháme táhnout zhruba 4h.
Po 4h scedíme a do hotového vývaru přidáme nastrouhanou mrkev a petrželku.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme pohankovou krupici a zlehka osmahneme, poté přidáme vajíčka, osolíme a důkladně rozmícháme. Vajíčka s jíškou zasmahneme až se utvoří hrudky, které uvaříme v osolené vodě 5min.
Po uvaření vložíme do vývaru
