Video: Česnekovo bageta zapečená s křupavým kuřecím masem a mozzarellou

Začneme nakrájením kuřecího prsa na proužky o šířce 2,5 cm.

Mouku, vajíčka a strouhanku si jednotlivě připravíme do tří větších misek. Vajíčka rozšleháme.

Kuřecí kousky postupně obalujeme vždy v mouce, vajíčku a nakonec ve strouhance tak, aby bylo vše důkladně obaleno.

Ve velké pánvi rozehřejeme olej. Zároveň si předehřejeme troubu na 180 stupňů.

V oleji opečeme kuřecí kousky z obou stran, aby získaly zlatohnědou barvu. Upečené řízečky odložíme na talíř s ubrousky a necháme odsát přebytečný olej.

Bagetu nakrájíme na třetiny nebo čtvrtiny (podle velikosti kuřecích kousků, které se budou dávat dovnitř) a střed vždy vykrojíme nožem.

Dva plátky sýra položíme na pracovní plochu tak, aby se 2,5 cm překrývaly. Na přechod těchto dvou plátků sýra položíme kuřecí kousek a jemně ho sýrem zabalíme. Takto obalený kuřecí řízeček vmáčkneme do jednoho kousku vykrojené bagety.

Stejným způsobem obalíme všechny kuřecí kousky a vtěsnáme do bagetek. Naplněné bagety poté nakrájíme na plátky o velikosti 2,5 cm, a aniž bychom je od sebe oddalovali, položíme je hezky těsně vedle sebe tak, že znovu vytvoří tvar bagety, na plech vyložený pečícím papírem.

V malé míse smícháme všechny ingredience na česnekové máslo.

Bagetové plátky potřeme česnekovým máslem. Můžeme nechat zatéct máslo i mezi jednotlivé plátky.

Alobalem překryjeme znovu vytvořenou bagetu a pečeme 20 až 25 minut, dokud se sýr nerozpustí a bageta nezačne být křupavá a lehce tmavší.

Odkryjeme a servírujeme s rajčatovým dipem. Dobrou chuť!