Nastrouhejte šmakouna a přidejte vločky.
Oslaďte sladidlem a přidejte jogurt, kakao a žloutky.
Z bílků našlehejte tuhý sníh a z něj 3 PL vmíchejte opatrně do těsta.
Toto těsto vylijte do menšího pekáčku, který vystelte pečícím papírem a pečte 10 minut.
Poté vydělejte z trouby, namažte sněhem, ozdobte plátky mandlí a pečte dalších 10 minut do zezlátnutí povrchu.