fbpx

Pohankový dortík s čokoládovým krémem

Zdravější dortík s korpusem z pohanky a ovesných vloček s lahodným čokoládovým krémem.

Pohankový dortík s čokoládovým krémem

Ingredience na 10 porcí

Korpus

  • 200g pohanky lámanky
  • 150g ovesných vloček (zkuste bezlepkové ovesné vločky)
  • lžíce kakaa
  • 50g kokosového oleje
  • 50ml vody
  • 100g datlí

 
Krém

  • tuhá část kokosového mléka z plechovky
  • 100g kvalitní hořké čokolády
  • větší zralý banán
  • 2 lžíce agáve sirupu
  • 50g kokosového másla (pokud máte kvalitní mixér, můžete vyrobit domácí ze sušeného kokosu – v receptu však není nutné, můžete nahradit za trochu kokosového tuku)

 

  • mražené ovoce na dozdobení

 

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Pohanku lámanku propláchneme a uvaříme (asi 15 minut - do změknutí), poté zcedíme a dáme do mísy. Přidáme ovesné vločky - můžeme je lehce promixovat, kakao, změklý kokosový olej a vodu. Datle zalijeme horkou vodou a necháme stát asi 10 minut, poté zcedíme a rozmixujeme. Přidáme ke směsi. Promícháme.

2

Směs přendáme do dortové formy vyložené pečícím papírem, pečeme při střední teplotě asi 20 minut.

3

Kokosové mléko (které bylo minimálně přes noc v lednici) otevřeme a vybereme pouze tuhou část (nebo můžete použít rovnou kokosový krém - menší plechovka). Vyšleháme ho společně s banánem, rozpuštěnou hořkou čokoládou, sirupem a rozpuštěným kokosovým máslem (nebo kokosovým tukem). Nalijeme na vychladlý korpus, dáme na půl hodiny do mrazáku.

Pohankový dortík s čokoládovým krémem
4

Po zatuhnutí zdobíme zmraženým ovocem.

Pohankový dortík s čokoládovým krémem

Mohlo by vás zajímat:
Dezerty

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře