Pohanku dáme do hrnku, osolíme, okořeníme a zalijeme horkou vodou. Necháme nabobtnat.
Na pánvi rozehřejeme olej, na něj dáme na jemno krájenou cibulku a kousky vařeného masa. Opečeme a zaprášíme sladkou paprikou a pepřem. Přidáme nakrájenou zeleninu a nabobtnanou pohanku. Společně dusíme. Když je zelenina měkká, dochutíme.
Servírujeme posypané čerstvou nasekanou pažitkou.
