Celozrnné sušenky s chilli

Sušenky jsou nádherně křupavé s intenzivní chutí a lehce pálivým "ocasem". Obsahují poměrně malé množství třtinového cukru, takže nejsou přeslazené. Špaldová mouka jim dodává lehce oříškovou chuť. Perfektně se hodí ke kávě nebo čaji, ale také jako malá svačinka.

Víkendové pečení

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Na 25 – 30 ks sušenek si připravte:

  • 4 lžíce tmavého třtinového cukru
  • 60 g másla
  • 1/3 hrnku vody
  • 5 lžic strouhaného kokosu
  • 1 hrnek celozrnné špaldové (pšeničné) mouky
  • 1/2 hrnku žitné mouky (hladké, celozrnné, chlebové)
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1 lžička skořice
  • 1/2 lžičky chilli
  • třtinový cukr a strouhaný kokos na obalení, asi tři lžíce od každého

(hrnek o objemu 240 ml)

Postup

1

V míse smíchejte obě mouky, sodu, skořici, chilli a kokos.
Do menšího rendlíku dejte máslo, cukr a vodu. Za občasného míchání nechte rozpustit, až se vše spojí. Odstavte a nechte pár minut vychladnout. Pak nalijte doprostřed moučné směsi a pomocí stěrky vypracujte těsto. Zakryjte folií a dejte asi na hodinu odpočinout do lednice. Těsto by mělo ztuhnout.

2

Troubu předehřejte na 170 stupňů, plech vyložte pečícím papírem. V malé misce smíchejte třtinový cukr a kokos.

3

Z těsta tvořte rukama malé kuličky, lehce ztlačte na placičky a obalte ve směsi cukru a kokosu. Vyskládejte na plech a dejte péct do trouby na cca 20 minut.

4

Nechte vychladnout a můžete se do nich pustit. Já obvykle ochutnávám samou nedočkavostí ještě teplé. Sušenky jsou naprosto dokonalé hned po upečení, ale skvěle chutnají i po několika dnech. Uchovávejte v uzavřené krabici.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Kokosové kloboučky od leničky

Caesar salát s kuřecím masem

Vyzkoušený čaj proti chřipce s chilli a zázvorem

Dietní tvarohové lívanečky

Šparglové rizoto s kuracím mäskom

Černý bez – kdy a jak ho sklízet + 6 léčivých receptů

Italský koktejl spritz

Zapečená zelenina

Za 30 minut proměníte starý chléb ve vynikající sýrové muffiny

Rýžové nudle se zeleninou

Ovesný pita chléb

Vláčný čokoládový dort s pivem a krémem s příchutí Bailey’s