Párky restované na bílém víně a tymiánu
Ještě donedávna jsem neměla párky vůbec ráda. To se ovšem změnilo, když mi můj muž uvařil tento výborný oběd. Jak nepravděpodobné se to může zdát, párky v kombinaci s bílým vínem a tymiánem jsou opravdu něco, čemu stojí za to obětovat čas – ikdyž v tomto případě je to jen chvilka. 🙂
- Čas vaření: 40 minut
- Porce: 2
Ingredience
- 350 g libových párků
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 120 ml suchého bílého vína
- 3 snítky čerstvého tymiánu
- olivový olej
- pepř
- sůl
Postup
Krok 1
Párky smotejte do šneka a propíchněte špejlí. Trochu olivového oleje rozehřejte na pánvi, poté vložte párky a snítky tymiánu. Osolte a opepřete.
Krok 2
Restujte nad středním plamenem z obou stran dohněda, přibližně 6 až 7 minut.
Krok 3
Jakmile párky zhnědnou, přilijte ocet.
Krok 4
Nechte ocet vyvařit přibližně na polovinu a poté přilijte bílé víno.
Krok 5
Nechte probublávat dalších 7 až 8 minut, dokud víno lehce nezhoustne a nevytvoří omáčku. Hotové párky přendejte na talíře a polijte trochou omáčky. Přidejte další tymián a pepř na ozdobu. Ihned servírujte.
Mohlo by vás zajímat:
slané recepty snadné recepty tymián víno Hlavní jídla
Zdroj: www.junedarville.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře