Kokosové mléko zahřejeme pod bod varu, přidáme nakrájené fíky a cukr. Cukr necháme rozpustit a fíky nám zatím v mléce krasně změknou.
Směs necháme vychladit do pokojové teploty a poté vložíme do mrazáku. Během mrznutí opět několikrát promícháme