Pečená kořenová zelenina s česnekem a rozmarýnem
Je s podivem, že kořenová zelenina nezískává příliš pozornosti, přitom takto upravená chutná naprosto báječně. :) Naprosto ideální k masu či sýrům.
Ingredience na 8 porcí
- 8–12 mrkví, ostrouhaných a nakrájených na čtvrtiny
- 2 brambory nakrájené na čtvrtiny
- 1–2 pastiňáky, ostoruhané a nakrájené na čtvrtiny
- 1 hlava česneku, neloupaná, rozdělena na stroužky
- 1 máslová dýně, oloupaná, začištěná, nakrájená na kostky
- 2 šalotky, nakrájené na kostičky
- 1 bulva celeru, nakrájená na kostky
- 2–3 větvičky rozmarýnu, zbavené stonku
- extra panenský olivový olej
- sůl a pepř na dochucení
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
Troubu předehřejeme na 200 stupňů a plech vysteleme alobalem.
Veškerou zeleninu dáme do mísy a zakapeme olivovým olejem. Přidáme rozmarýn, sůl a pepř a dobře promícháme, aby se koření rozprostřelo.
Zeleninu rozprostřeme na vystlaný plech v jedné vrstvě a pečeme po dobu 40 až 50 minut, nebo dokud nezačne mít zelenina tenkou kůrčičku. Zhruba po 20 minutách pečení zeleninu promícháme.
Zeleninu vyndáme z plechu a ještě teplou servírujeme.
Mohlo by vás zajímat:
Bezlepkové Brambory Dýně Fitness a zdravé Přílohy
Zdroj: 12tomatoes.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře