fbpx

Hovězí na rajčatech a oregánu

Je tu víkend a opět je třeba určit směr vaření spíše ke klasické kuchyni, protože jsou doma i chlapští strávníci. S ohledem na tuto skutečnost jsem zvolila hovězí maso a jeho úpravu na omáčku společně s rajčaty a oregánem. Přiznám se, že v tomto případě to bylo velmi povedené a tato úprava se u nás určitě zabydlí.

Hovězí na rajčatech a oregánu

Ingredience na 5 porcí

  • cca 950 g hovězího masa
  • 400 g krájených rajčat v plechovce (Alnatura)
  • 4 snítky oregána
  • 1 lžíce třtinového cukru (není nutné pokud nejsou rajčata moc kyselá)
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • 2 lžičky sladké papriky
  • 1 cibule
  • 1 velký stroužek česneku
  • cca 500 ml vývaru

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Maso si nejprve očistíme a nakrájíme na větší kostky a mírně osolíme. Poté si jej v tlakovém hrnci si na oleji zatáhneme. Maso vyjmeme a dáme stranou.

2

Pak v hrnci zesklovatíme najemno nakrájemnou cibuli a česnek a opékáme. Přidáme papriku a opět opékáme.

3

Poté přidám krájená rajčata, pokud je třeba i lžíci třtinového cukru, promícháme a nakonec přidáme snítky oregána a vrátíme maso zpět do tlakového hrnce. Zalijeme vývarem a vaříme na mírném plameni cca 45-50 minut. Poté dle chuti osolíme a opepříme.

4

Podáváme s přílohou dle naší chuti, a to např. s těstovinami nebo polentovým knedlíkem.

Poznámka

Inspirace: www.albert.cz

Mohlo by vás zajímat:
Hlavní jídla Hovězí Těstoviny

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře