Na palacinku:
Na zmrzlinu:
Cesto na palacinku pripravíme vyšľahaním dvoch bielok (alebo jedného celého vajíčka) s odmerkou proteínu (ja som použila banánový). Cesto som vyliala do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a piekla asi 10 minút pri teplote 200 stupňov. Palacinku si však môžeme pripraviť aj na panvičke – rozohrejeme kokosový olej a vylejeme palacinkové cesto. Opekáme z oboch strán pár minút, kým palacinka nezozlatne.
Zmrzlinu si pripravíme rozmixovaním ľubovoľného ovocia (ja som použila čierne ríbezle). Primiešame jogurt a osladíme podľa chuti. Vhodné je primixovať banán, ktorý nám zmrzlinu dostatočne osladí. Zmrzlinu nalejeme do misky a dáme do mrazničky (najlepšie na noc).
Palacinku som podávala s osladeným tvarohom a nakrájanými marhuľami. K tomu som pridala pripravenú zmrzlinu a celé som to zaliala čokoládovou polevou, ktorú som si pripravila zmiešaním kakaa a proteínu.
