
Ve větším hrnci si rozehřejeme olej a dáme na něj restovat najemno nakrájenou cibuli. Až cibule zezlátne, přisypeme kmín, sladkou a uzenou papriku, chilli a gulášové koření, jednou vše zamícháme a hned zalijeme 1 litem vody, aby paprika nezhořkla.
Do hrnce přidáme sójové kostky, rajčatový protlak, zeleninový bujón, osolíme, opepříme a vše necháme zhruba 20 minut vařit.
Až jsou sójové kostky uvařené, přidáme do guláše propláchnuté bílé fazole a na závěr guláš zahustíme krupicí a necháme ještě 2 minutky povařit.