Na větší pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej a máslo. Osmahněte na něm cibuli a s nasekaným česnekem.
Postupně přidejte veškeré koření, tedy papriku, koriandr, kmín, chilli a zázvor. Promíchejte a pak minut opékejte, aby se cibuli s česnekem prohřály a koření rozvonělo.
Přisypte červenou čočku a promíchejte. Pokud by se koření začalo připalovat, přidejte trošku vody.
Přidejte rajčata a vývar (nebo vodu, pokud nemáte vývar), osolte podle chuti a promíchejte.
Nechte dusit cca 20 minut, dokud čočka nezměkne. Podle potřeby můžete přidat trochu vody. Podle chuti dosolte a dopepřete.
Před podáváním lehce posypte nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
