
Nejprve si oloupeme jablka a nastrouháme si je na hrubém stuhadle. Posypeme skořicí, přidáme dvě lžíce strouhaného kokosu a promícháme. V jedné míse si smícháme tvaroh s jedním vejcem a jednou lžící medu. V druhé míse si rozšleháme dvě vejce, kokosové mléko a dvě lžíce medu. V této směsi pak obalíme toastové plátky chleba.
Dortovou formu si vyložíme pečícím papírem a na spodek dáme tři obalené plátky toastového chleba, poté přidáme polovinu tvarohové směsi, polovinu množství jablek se skořicí a kokosem a pak pokračujeme toastovým chlebem, tvarohem a jablky. Navrch pak poklademe poslední obalené plátky toastového chleba. Pokapeme trochou medu a navrch dáme tři plátky másla. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů cca 50 minut.
Necháme mírně zchladnout, nakrájíme a před podáváním můžeme ještě posypat hrstkou ořechů a hrozinek.
Inspirace: http://fitrecepty.info/recept/369/celozrnna-zemlovka/