Bílky ušleháme do tuhého sněhu, aby se tvořily varhánky.
Žloutky ušleháme se lžící medu a kakaem do hladké hmoty.
Pak sníh opatrně spojíme s kakaovou hmotou, rozetřeme na plech (na pečící papír) a pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 12 minut.
Já to nalila do dortové formy a pak rozřízla podélně.
Mezitím si ušlehejte tvaroh se skořicí a dvěmi lžícemi medu (já přidala i půl balíčku ztužovače šlehačky).
Upečený vychladlý vaječný korpus rozdělte v polovině. Jednu půlku pokryjte tvarohem a přikryjte to druhou půlkou. Potřete čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni.
Nechte vychladnout.
Dobrou chuť.
