Těsto:
Krém:
Na ozdobu:
Rozpuštěnou heru šlehejte s cukrem (i vanilkovým), po chvíli přidejte vejce, pyré, skořici, kůru a nakonec přimíchejte úprosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. (Pokud by se vám těsto zdálo díky kakau hustší, přicvrkněte trošku mléka.) Naplňte muffinové košíčky do poloviny, položte do nich kousek čokolády a doplňte těstem do 3/4 košíčků.
Po vytažení nechejte vychládnout na mřížce. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 25 minut.
Šlehačku ušlehejte se ztužovačem dotuha. V jíné míse krátce prošlehejte mascarpone, tvaroh a rozpuštěnou čokoládu. Ručně vmíchjte šlehačku. Krém dejte do zdobicího sáčku a nastříkejte na muffiny. Ozdobte dle své fantazie. Dobrou chuť.
