Salát s řepou a fetou

Tradicí na Nový rok je většinou v našich vodách čočka, uzené, volské oko a kyselá okurka. Čočku sice miluji, ale vsadila jsem letos na opravdu lehký, zdravý a detoxikační oběd v podobě luxusně dobrého salátu s řepou a feta sýrem. Potřebujete jen pár ingrediencí a snadno si vykouzlíte překrásný salát s úžasnou chutí, který zasytí a také detoxikuje díky řepě. Salát jsem objevila v krásné knize Láskominy (foto na IG, kde jsem i doporučovala tuto knihu pro všechny tvořivce, je vážně krásná) a až na maličké vylepšení, které dodá mnohem lepší chuť, jsem se držela receptu.
Cucinare con amore

Cucinare con amore

Autor

★★★★★ 0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • cca 4 ks středně velké červené řepy
  • olivový olej
  • sůl
  • citronová kůře z jednoho citronu
  • čerstvě mletý pepř
  • balzamikový ocet
  • bílé pečivo, například ciabatta, klidně den staré
  • čerstvý tymián
  • feta sýr

Postup

1

Troubu si předehřejeme na 190 °C a řepu oloupeme, nakrájíme na menší kostky a dáme do zapékací menší mísy. Zakapeme olivovým olejem, opepříme, osolíme, posypeme citronovou kůrou a větší špetkou tymiánových lístků. Vše dáme přikryté alobalem péct do trouby na 20 minut. Poté už by řepa měla být skoro úplně měkká (záleží na velikosti kostek). Poté už jen sundáme alobal a necháme s dvěma lžícemi balzamikového octa lehce opéct/zkaramelizovat.
2

Mezitím si hodně dokřupava opečeme plátky pečiva, které natrháme na menší kousky, stejně tak si rozdrobíme trochu feta sýru a vše poté smícháme s řepou.
3

Nyní už jen podáváme, je nutné servírovat teplé, kdy vynikne nejlépe chuť.

Poznámka

Tento salát lze podávat bez pečiva jako přílohu nebo předkrm.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Ovesná kaše s ovocem bez rafinovaného cukru hotová přes noc

Fitness kokosovo-kakaové sušenky

Popraskané dýňové sušenky

Skořicoví šneci

Pohankové knedlíky

Domácí rebarborovo-jahodová marmeláda jako od babičky

Mrkvový koláč

Hroznové smoothie s lněným olejem

Artyčok s krevetami

Sladké ENERGY KULIČKY – rychlovka bez cukru

Kakaový dort s bílkovým sněhem a čokoládovou polevou

Sýrové tyčinky z listového těsta s dvěma druhy sýrů