Promíchejte okurku, cibuli, česnek a kopr v míse.
Polijte směs rýžovým octem. Okurky by měly být ponořené, pokud nejsou, zatižte salát druhou mísou.
Vložte salát do lednice a nechte uležet aspoň hodinu a půl, aby se všechny chutě hezky propojily.
Servírujte buď jako přílohu nebo i hlavní jídlo. Salát skladujte zakrytý v lednici až týden a půl.