fbpx

Slané cuketové tyčinky s česnekem

Slané cuketové tyčinky s česnekem

Ingredience na 5 porcí

  • 300g cukety
  • 400g špaldové mouky
  • 200g másla
  • 1 prášek do pečiva
  • 8 stroužků česneku 
  • sůl
  • na potření vajíčko
  • na posyp dle chuti ( kmín, mák, lněné semínko, sezam, chia … )

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Nejprve nastrouháme najemno cuket. Pokud je mladá, tak i se slupkou. Osolíme a necháme cca 20 minut vykapávat tekutinu do mističky. Tu uchováme.

2

Do druhé misky nastrouháme nahrubo chladné máslo, přisypeme mouku, prášek do pečiva, osolíme a přidáme vykapanou cuketu ( ne úplně vyždímanou ) a prolisovaný česnek. Vše dobře a rychle zpracujeme v nelepivé těsto. Pokud by bylo potřeba, můžeme dolít trochu tekutiny z cukety. Těsto zformujeme do bochánku, přikryjeme potravinovou folií a vložíme na 30 minut do lednice.
Troubu předehřejeme na 220C.

Slané cuketové tyčinky s česnekem
3

Vyndáme těsto z lednice, znovu rychle propracujeme a na pomoučené desce vyválíme na placku silnou cca 3mm. Nakrájíme na pásky nebo můžeme vykrájet i jiné tvary a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme semínky a vložíme do trouby na cca 1é - 15 minut. Pečeme dozlatova.

Slané cuketové tyčinky s česnekem

Mohlo by vás zajímat:
Cuketa

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře