Slaninu nakrájejte na kostičky a opražte na pánvi. Dejte stranou. Na pánvi rozeřejte máslo, přidejte žampiony nakrájené na plátky, osolte a opepřete dle chuti a opečte dozlatova.
Mezitím si vezměte další pánev (nejlépe nepřilnavou), dejte na ni rajský protlak, sůl + pepř a přidejte horkou vodu. Množství vody záleží na druhu a kvalitě kuskusu, který používáte – podívejte se na obal. Já jsem potřebovala cca 450 ml. Rozmíchejte, zahřejte a přisypte kuskus. Vypněte sporák a nechte tekutinu vstřebat.
Cibuli nakrájejte nadrobno a bazalku nasekejte. Smíchejte s kukuřicí, slaninou, žampiony a připraveným kuskusem. Dosolte dle chuti.
