Těsto:
Náplň:
V jedné míse smícháme mouka, prášek do pečiva a kakao. Do druhé mísy dáme žloutky, cukr, olej a rozšleháme dohladka. Přidáme mouku, mléko a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků.
Těsto dáme do košíčků na muffiny a pečeme při 180°C cca 25 min. Poté vyndáme upečené z trouby a necháme vychladnout a poté vydlabeme vnitřek muffinků tak aby okraj nebyl poškozen.
Na hrubém struhadle si nastrouháme čokoládu. Do vyšší mísy nalijeme šlehačku a začneme šlehat elektrickým šlehačem. Ke šlehačce přisypeme hned na začátku oba ztužovače a šleháme do požadované hustoty. Na závěr zamícháme do šlehačky čokoládu.
Do vydlabaných muffinků dáme kolečka banánu., navrstvíme šlehačku na banány aby vytvořila kopeček a na vrch posypeme rozdrobeným vydlabaným vnitřkem. A dáme ztuhnout do lednice.
