Čočku namočíme do studené vody a necháme aspoň 12 hodin bobtnat. Vodu několikrát vyměníme.
Do hrnce dáme nabobtnanou čočku, zalijeme studenou vodou a přidáme mrkev, 1 menší bobkový list, česnek a několik kuliček nového koření a pepře. Vaříme do měkka.
Vařenou čočku slijeme, zbavíme koření a přendáme do mísy. Mrkev nakrájíme na kolečka a přidáme zpátky k čočce. Necháme vychladnout.
Po vychladnutí přidáme k čočce na jemné proužky nakrájenou cibuli, rajčata, nasekanou bazalku, semínka a dochutíme solí, čerstvě mletým pepřem, hořčicí a olejem. Vše důkladně promícháme a necháme aspoň hodinu odpočinout v ledničce.
