Video: Fitness květákové tortily s koriandrem, pečené v troubě

Klasické květákové placičky mají tendenci se lámat. Tyto můžete ohýbat jako tortily. :) Jsou dietní, bez mouky, bez cukru a přitom mají výraznější chuť než ty z mouky. Tortily můžete naplnit oblíbenou omáčkou či směsí, ovšem skvěle chutnají i jen tak samotné. :)

Redakce Autor

Uložit Ohodnotit

Vytisknout

Ingredience na 2 porce

3/4 květáku
2 velká vejce
1/4 hrnku čerstvých koriandrových lístků (volitelné)
šťáva z půlky citrónu nebo limetky
sůl a pepř na dochucení

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečícím papírem a květák nakrájejte na malé růžice, které rozmixujte najemno v mixéru. Texturou by měly připomínat rýži.

Květák vložte do mísy vhodné do mikrovlnky a vařte na 2 minuty na plný výkon. Promíchejte a ještě jednou opakujte. Poté vsypte květák do plátýnka a vymačkejte z květáku co nejvíce vody.

V míse promíchejte květák zbavený vody, koriandr, vejce, šťávu z limetky nebo citrónu, sůl a pepř.

Ze směsi a tvarujte menší tortily na pečící papír. Pečte v troubě přibližně 10 minut, poté tortily otočte a pečte dalších 5 až 7 minut. Tortily pokládejte na rošt, aby lehce vychladly.

Mohlo by vás zajímat: bez mouky, bezlepkové, hlavní chody, koriandr, pečení, Recepty s květákem, slané recepty, tortila, vegetariánské, Bez mouky, Bezlepkové, Fitness a zdravé, Hlavní jídla, Paleo, Vegetariánské