Vláčné citrónové sušenky s krémovým sýrem a cukrovou polevou

Jemné sušenky, které jsou díky krémovému sýru velmi vláčné a příjemně ladí s cukrovou polevou na svém povrchu. Připravíte je do půl hodiny a skvěle chutnají v kombinaci s černým čajem :).

Doba přípravy: 30 minut
Porce: cca 25 kusů

Redakce

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

110 g másla, změklého
1/4 hrnku krémového sýru, změklého
1 hrnek krupicového cukru
1 velké vejce
1/2 lžičky vanilkového extraktu
2 lžíce citrónové kůry
3 lžíce citrónové šťávy
2 1/2 – 2 3/4 hrnku hladké mouky
2 lžičky kukuřičného škrobu
1 lžička jedlé sody
1/4 lžičky soli

Poleva

1 1/2 lžíce vody
3/4 až 1 hrnek moučkového cukru

Postup

Smíchejte máslo s krémovým sýrem, přidejte cukr, vejce a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte a přidejte polovinu množství mouky, jedlé sody, sůl, škrob a citrónovou kůru.

Promíchejte a přilijte citrónovou šťávu a přisypejte zbytek mouky. Vytvořte hladké těsto, zabalte jej do potravinové folie a vložte do lednice aspoň na 2 až 3 hodiny.

Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečícím papírem a z přibližně lžíce a půl těsta formujte kulaté sušenky.

Pečte přibližně 8 až 10 minut, poté sušenky vyndejte a nechte je úplně vychladnout.

Na polevu smíchejte moučkový cukr s vodou do hladké pasty. Sušenky poté namáčejte v polevě nebo můžete polevu vložit do cukrářského sáčku a sušenky jí pocákat. Nechte zaschnout a servírujte.