Piškótové cesto:
Náplň:
Piškótové cesto: Oddelíme bielok od žĺtka. Do žĺtok pridáme kryštálový cukor a poriadne rozmixujeme. Do bielok pridáme štipku soli a rozšľaháme sneh. Postupne za stáleho miešania do snehu prilievame žĺtka. Nakoniec pridávame do zmesi polohrubú múku a prášok do pečiva. Poriadne rozmiešame a rovnomerne vylejeme do formy.
Do oktrúhlej formy (vymastenej a vysypanej polohrubou múkou) vlejeme piškótové cesto. Pečieme na 120 stupňov cca 20 minút.
Na panvici rozpustíme med a pridáme maliny (prípadne iné ovocie). Zmes po skaramelizovaní necháme vychladnúť.
Na vychladnutý korpus dáme hrubšiu vrstvu (asi 3 mm) malinového džemu. Na to poukladáme pokrájané banánové kolieska.
V miske si zmiešane jemný tvaroh s vanilkovými cukrami a pochúťkovou smotanou. Zmes poriadne vymiešame a pokryjeme ňou tortu.
Nakoniec navrch roztrieme maliny a dozdobíme banánom poprípade opraženými mandľami. Necháme 24 h v chladničke.
