Špenátová omeleta s rajčátky

Co třeba den bez masa? S touto skvělou omeletou se špenátem, šťavnatými rajčátky a jemnou mozzarellou si po masu ani nevzdychnete.

Vařeniště.cz

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 3 vejce
  • smetana 30 %
  • 2 menší nebo 1 silnější jarní cibulka
  • 3 cherry rajčátka
  • 20 g mozzarelly
  • čerstvé bylinky (oregano)
  • hrst špenátu
  • olej

Postup

1

Troubu zapneme na 250 °C na horní ohřev nebo na režim grilování.

2

Cibulku nakrájíme na plátky. Rajčátka rozpůlíme. Vejce rozšleháme, lehce zalijeme smetanou, ochutíme solí a pepřem, společně prošleháme.

3

V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibulku a lehce orestujeme. Přidáme špenát, necháme jej lehce ovadnout a zalijeme vejci. Obracečkou rozrušujeme srážející se vejce, dokud přestane tekutá směs zalévat vařečkou odhrábnutou část směsi.

4

Do omelety vmáčkneme rozpůlená rajčátka řezem nahoru. Pokud máme pánev s ocelovou rukojetí, můžeme ji vložit pod gril nebo na horní rošt do trouby. Jelikož ne každý je vlastníkem celokovové pánve, počká, až omeleta zatuhne a pak ji lehce přendá na plech a vloží do trouby. Zapékáme, dokud omeleta nezezlátne a nebude držet tvar.

5

Omeletu vyndáme z trouby, posypeme natrhanou mozzarellou a posypeme čerstvými bylinkami.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Brokolicový koláč

Snadné domácí čatní z nedozrálých rajčat

Zapečená brokolice s černým kořenem

Tatarák

Nadýchaný kakaový korpus bez vajec

15 minutové tiramisu kuličky

Salát s řepou a fetou

Fitness těstoviny s avokádovo – špenátovou omáčkou a česnekem

Nadýchané řezy s tvarohovým krémem a kakaem

Jednoduchý banánový dort se žloutkovým krémem a šlehačkou

Marinované tofu se zelím a lokši

Jemné vafle ze špaldové mouky a kefíru