Pečené kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou a sezamem + Videorecept

Zkuste tuto netradiční úpravu kuřete podle originální receptury z Číny. Kuře je lehce pikantní a velice výrazné svou chutí, výborné s rýží. Kuřecí kousky s medovou omáčkou jsou přímo stvořené pro posezení s přáteli nebo jako jednoduchý a rychlý oběd.

Janetta

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Videorecept

Ingredience

4 ks vykoštěných kuřecích prsou
2/3 hrnku strouhanky
sůl a mletý černý pepř
trochu oleje na pokapání

Omáčka

1 lžíce sezamového oleje
2 stroužky česneku, oloupané a podrcené
1/3 hrnku medu
1/3 hrnku sojové omáčky
1/2 hrnku kuřecího vývaru či vody
2 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžíce vody
1 lžičku čerstvého zázvoru, podrceného
1 lžičky chilli pasty
1/4 hrnku octu
1/4 hrnku třtinového cukru
2 lžičky sezamových semínek

Postup

Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem. Nasypejte strouhanku na plytký talíř, či do misky.

Kuřecí prsa pokrájejte na stejně velké kousky a okořeňte solí a pepřem. každý kousek obalte ve strouhance a přendejte na plech. Pokapejte olejem a pečte 25 až 30 minut.

Připravte si omáčku: Do hrnce nalijte sezamový olej, přidejte česnek, zázvor, chilli pastu a promíchejte. Přidejte kuřecí vývar/vodu, sojovou omáčku, med, ocet a třtinový cukr. Míchejte, dokud vše nezačne vařit.

V misce smíchejte kukuřičný škrob a 2 lžíce vody a přilijte do vařící směsi. Pravidelně míchejte, dokud omáčka nezhoustne.

Upečené kuřecí kousky přendejte do mísy a nalijte na ně medovou omáčku. Ozdobte trochu sezamových semínek.

Servírujte s rýží.