Mexická fazolová polévka s kukuřicí a tortillou
Možná bychom mohli s tím mexickým jídlem začít hezky od polévky co říkáte? Tahle je hustá ,vydatná a mě moc chutnala!
Ingredience na 4 porce
- 1 cibule
- 2 menší papriky
- 290 g černých fazolí(z konzervy)
- 1 Velká hrst bílé kukuřice(z konzervy)
- 3dcl vývaru
- 1 špetka čerstvé chilli papričky
- 1 lžička mole omáčky
- 1 tortilla
- 1/2 limetky
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
1
Cibuli si nakrájíme na jemno, papriky na kostičky a společně restujeme na olivovém oleji.
2
Přidáme fazole, kukuřici, mole a zalijeme vývarem.Polévku není třeba vařit nijak dlouho tak nám postačí cca 10 - 15 minut. Vedle si na suché pánvi "opražíme" tortillu pokrájenou na kostičky, tak, aby nám krásně zezlátla.
3
Na konec polévku dochutíme chilli, solí, limetkovou šťávou a doplníme o tortillu kterou vložíme přímo do polévky .
Mohlo by vás zajímat:
Fitness a zdravé Luštěniny Polévky
