Cibuli si nakrájíme na jemno, papriky na kostičky a společně restujeme na olivovém oleji.
Přidáme fazole, kukuřici, mole a zalijeme vývarem.Polévku není třeba vařit nijak dlouho tak nám postačí cca 10 - 15 minut. Vedle si na suché pánvi "opražíme" tortillu pokrájenou na kostičky, tak, aby nám krásně zezlátla.
Na konec polévku dochutíme chilli, solí, limetkovou šťávou a doplníme o tortillu kterou vložíme přímo do polévky .