Na 35 tyčinek
Servírování
Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečícím papírem a lehce vymažte olejem. Přiveďte k varu hrnec plný vody, osolené. Vložte do něj květák rozdělený na malé růžice a vařte je přibližně 5 až 10 minut. Poté slijte vodu a květák přemístěte do food procesoru, nebo mixéru. Rozmixujte do jemnější hrubosti.
Květák vsypte do velké mísy, přidejte nakrájenou cibuli, parmazán, strouhanku, vejce, sůl a pepř.
Vše promíchejte a ze směsi poté tvarujte malé tyčinky. Pokládejte je na plech kousek od sebe.
Pečte přibližně 20 minut, poté je otočte na druhou stranu a pečte dalších 10 až 15 minut dokřupava. Přendejte na talíř a servírujte s kečupem, pestem, hummusem nebo svým oblíbeným dipem.
