Yoğurtlu patlıcan – lilek v jogurtu

V Turecku se jí lilek na milion způsobů, dalším z nich je yoğurtlu patlıcan, což není nic jiného, než upečený lilek smíchaný s jogurtem. Turci to jedí i jen tak, k ekmeku (turecký chléb), ale využít se dá teď v létě báječně třeba ke grilování jako dip.
reBarbora's kitchen

reBarbora's kitchen

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 1 lilek
  • 1 – 2 husté smetanové jogurty – ideálně řecký
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 – 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř

na dochucení:

  • olivy, mletá paprika, kopr..

Postup

1

Lilek propíchejte a dejte péct na 200 st. asi tak na půl hodinky, dokud úplně nezměkne. Po upečení ho nechte vystydnout a pak oloupejte. Získanou dužinu z lilku vidličkou rozmačkejte, smíchejte s jogurtem, přidejte prolisovaný česnek, citronovou šťávu, olej a dochuťte solí a pepřem.
2

Přidat můžete např. špetku mleté červené papriky, nasekaný kopr nebo jako v mém případě na jemno nakrájené olivy.
3

Podávat můžete jako samostatné jídlo ke pečivu nebo jako dip k masu.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Králík na rozmarýnu

Ovesné vafle

Artyčok s krevetami

Cuketové tacos

Exotické smoothie z manga a karamboly

Pečené kuřecí nugetky s medovo-česnekovou omáčkou

Kokosové košíčky s bílou čokoládou

Mrkvovo – jablečný perník

Ovesné kuličky s kokosem

Přirozeně bezlepková čokoládová roláda

Pikantní zapékaná quinoa se zeleninou, fazolemi a chilli

Bezový med s vanilkou