Zdravý proteinový cizrnový salát s domácí majonézou

Lehký a výborný cizrnový salát se spoustou bílkovin pro sportovce. Obrovskou výhodou je, že nemusíte nic zdlouhavě vařit, jen pokrájíte zeleninu, smícháte s cizrnou a máte hotovo. A navíc ten luxus v podobě domácí majonézy – už nikdy nebudete chtít jinou. 🙂

Janetta

Autor

Přehrát video

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Salát

2 hrnky předvařené (konzervované) cizrny, omyté a vysušené
2 jarní cibulky, nakrájené
2 stroužky česneku, rozdrcené
1/2 červené papriky, nakrájené na kousky
1/4 hrnku kukuřičného oleje
1 lžíce sezamových semínek
1 lžíce lněných semínek
1/2 lžičky soli
mletý černý pepř

Domácí majonéza

1 žloutek
1/2 lžičky hořčice
1/4 hrnku slunečnicového oleje

Postup

Dejte cizrnu do mixeru a mixujte, dokud nebude většina cizrny na malinké kousky. Není nutné rozmělňovat úplně do hladka.

Ve střední míse smíchejte cizrnu, cibuli, česnek, papriku, semínka a černý pepř.

Připravte si domácí majonézu. Do malé misky dejte žloutek a hořčici. Zamíchejte a za stálého míchání postupně začněte přidávat olej. Hotová majonéza by měla být hustá a světle žlutá.

Nalijte majonézu na salát a promíchejte. Servírujte třeba se slanými krekry, chlebem, s čímkoli chcete.