Dýňový džem s karamelem jen ze 4 ingrediencí
Kombinace, která překvapí svou chutí – dýně s karamelem totiž chutná opravdu skvěle, až mne to samotnou překvapilo :). Vyzkoušejte toto spojení v džemu, na který vám postačí pouze 4 ingredience a hodina času.
- Doba přípravy: 1 h
- Porce: 8
Ingredience
- 1 kg pyré z pečené muškátové dýně
- 300 g krupicového cukru
- šťáva z jednoho citrónu
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu nebo vanilkové pasty
Postup
Krok 1
Dýni rozkrojte na poloviny, vydlabte semena a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 45 minut nebo dokud dýně úplně nezměkne. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Lžící vydlabejte dužinu a vložte do mixéru. Rozmixujte na hladké pyré, které přelijte do rendlíku. Přilijte citrónovou šťávu, vanilku a chvilku nechte vařit. Poté odstavte.
Krok 2
Do jiného hrnce vsypte cukr a nechte jej rozpustit. Doveďte k varu a na mírném ohni nechte probublávat, bez míchání. Nechte karamel dojít k jantarové barvě, poté vypněte. Ihned nalijte k dýňové směsi. Dávejte pozor, bude to dost bublat. Poté vraťte rendlík se směsí ještě na minutku na plotnu a za stálého míchání povařte. Plňte ještě horký džem do čistých sklenic a dobře uzavřete. Otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
Mohlo by vás zajímat:
dýně džem karamel marmeláda sladké recepty snadné recepty vanilkový extrakt Dýně Omáčky a ochucovadla Vegetariánské
Zdroj: www.coolinarika.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře