Nízký chléb s restovanými semínky a celozrnnou moukou

Nic se nevyrovná domácímu pečivu právě vytaženému z trouby – aspoň u nás ne. 🙂 Vyzkoušejte tento recept na nízký chléb s restovanými sezamovými a lněnými semínky, trochou vinného octa a celozrnnou moukou. Příprava není složitá a když si pak ještě teplý chlebík namažete máslem, uvidíte, že se vám hned zlepší nálada.
  • Doba přípravy: 1h + čas kynutí
  • Porce: pro 2 – 3

Janetta

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 30 g orestovaných sezamových semínek + na posypání
  • 30 g lněných semínek + na posypání
  • 2 balíčky sušeného droždí (nebo 1 kostka čerstvého)
  • 1 lžička cukru
  • 250 g celozrnné pšeničné mouky
  • 200 g hladké mouky
  • 1 lžička soli
  • 3 lžíce oleje
  • 1 lžíce bílého vinného octa
  • 1 lžíce mléka
  • 250 ml vlažné vody

 

Postup

1

Lehce orestujte sezamová i lněná semínka na pánvi.

2

Rozpusťte droždí s cukrem ve vlažné vodě.

3

Smíchejte oba druhy mouky, orestovaná semínka, přilijte 2 lžíce oleje, ocet a rozpuštěné droždí ve vodě.

4

Uhněťte ze surovin měkčí těsto a nechte 45 minut kynout.

5

Těsto znovu prohněťte, vytvarujte do bochánku a vršek lehce nařízněte žiletkou nebo velmi ostrým nožem.

6

Nechte přibližně půl hodiny odpočívat a vršek namažte směsí oleje a mléka, od každého jednu lžíci.

7

Posypte ještě trochou semínek a dejte péct na 180 °C přibližně 20 až 30 minut.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Máslové řezy s karamelem a čokoládovou polevou

Cookies nanuky

Valašské frgále

Špagetová dýně s houbovou omáčkou

Medovo-česnekové kuře s dijonskou hořčicí do 30 minut

Kuře po cikánsku

Řecký salát

Pizza bez mouky

7 receptů na horké nápoje pro zahřátí

Zakroucené listové tyčinky se dvěma druhy sýru a tymiánem do 30 minut

Mrkvová kaše s patizonem a ořechy

Kuřecí směs s ořechy a kozím sýrem