Zdravá a rychlá majonéza z dýně hokaido

Zjišťuji, že nejuniverzálnější dýně je hokaido...dá se připravit ve slané i sladké variantě, pečená, vařená, smažená...a dokonce se z ní dá vyrobit i majonéza, která se vždycky povede a nikdy se nesrazí.
profilovka-150x150

Lenka Baxová

Autor

★★★★★ 0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 250 g dýně hokaido
  • 100 ml řepkového oleje
  • 1 citron
  • sůl, pepř
  • půl lžičky mletého koriandru (nemusí být)

Postup

1

Z dýně vydlabeme měkký vnitřek se semínky - použijeme jen tuhou dužinu se slupkou.
Tu nakrájíme na větší kusy a vaříme 10 minut v páře (nebude úplně doměkka, ale slupka změkne.
2

Takto připravenou dýni rozmixujeme se štávou z celého citronu, olejem, solí, pepřem a máme-li doma mletá semínka koriandru, tak jich přidáme polovinu lžičky.

Poznámka

Takto připravená majonéza se hodí hlavně na bramborové, luštěninové a zeleninové saláty.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
klasicky karbanatek

Klasické karbanátky

Tortelloni se smetanou a šunkou

Podzimní dýňový koláč s tofu krémem

Křupavá dobrota – opékaná cizrna s pikantním kořením

Těstoviny se špenátem

Citronový koláč neboli lemon tart

Pečená šunka s medovou marinádou

Cuketové karbanátky s tofu

Rychlé těstoviny z jedné pánve s hráškem a slaninou

Aşure (turecký veganský dezert)

Bramborové tulipány se sýrem a rozmarýnem pečené v troubě

Čočka s rajčatovo celerovou omáčkou