Recept na vynikající moučník bez vajec, mléka a másla

Základní těsto

• 1,5 hrnku hladké mouky
• 3 lžíce kakaa
• 1 hrnek cukru krupice
• 1 lžička jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžička octa
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 5 lžic rostlinného oleje
• 1 hrnek vody

Krok 1.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Ve vymaštěném čtvercovém pekáči nebo v hlubokém plechu smíchejte mouku, kakao, cukr, jedlou sodu a sůl.

Krok 2.

Ve směsi vytvořte tři důlky, dva menší a jeden větší. Do dvou menších nalijte ocet a vanilkový extrakt, do větší olej. Vše zalijte vodou a důkladně promíchejte.

Krok 3.

Vložte do trouby a pečte asi 35 minut. Buchta je hotová, až se na párátku nezachycuje těsto.

Krok 4. 

Nechte vychladnout a podávejte. Podávat můžete buď samotné, polité čokoládou nebo natřené oblíbeným krémem.

Další variace

Světlou vanilkovou variantu moučníku získáte tak, že v receptu vynecháte kakao, a přidáte ještě půl lžičky vanilkového extraktu.

Máte chuť na něco ostřejšího? Přimíchejte do těsta jen lžíci kakaa, a navíc lžičku skořice, půl lžičky sušeného mletého zázvoru a půl lžičky mletého hřebíčku.

Na vynikající kávovou variantu přidejte do originálního těsta místo hrnku vody 3/4 hrnku uvařené vychladlé kávy a 1/4 hrnku Kahluy nebo jiného kávového likéru.

Máte rádi osvěžující chuť citronu?  Vynechte kakao, a přidejte lžičku nastrouhané citronové kůry a lžičku citronového aroma.

Těsto můžete nalít i do hrnku a upéct na vyšším ohřevu v mikrovlnce, nebo upéct v troubě vláčné muffiny.

Zdroj: goodshomedesign.com