Voňaví skořicoví šneci se štědrou porcí nadýchaného krému

Neodolatelně sladcí a voňaví skořicoví šneci. Nebojte se již více kynutého těsta a zažijte svoji premiéru s tímto perfektním receptem na domácí skořicové šneky s výborným krémem na povrchu. Uvidíte, že tento recept nebudete dělat naposledy. 🙂

Janetta

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto

7 g sušeného droždí
1 hrnek vlažného mléka
½ hrnku krupicového cukru
⅓ hrnku změklého másla
1 lžička soli
2 vejce
4 hrnky hladké mouky

Náplň

1 hrnek třtinového cukru
3 lžíce mleté skořice
⅓ hrnku změklého másla

Krém

6 lžic másla
1½ hrnku moučkového cukru
¼ hrnku krémového sýra/tvarohu
½ lžičky vanilky
⅛ lžičky soli

Postup

Sušené droždí rozpusťte v teplém mléce ve větší míse. Do druhé mísy dejte cukr, máslo, sůl, vejce a mouku. Vše dobře promíchejte. Nalijte ke směsi droždí s mlékem a vše dobře promíchejte pomocí robotu. Vzniklé těsto přendejte do olejem vymazané misky, zakryjte potravinovou folií a nechte hodinu kynout, nebo dokud se těsto dvakrát nezvětší v objemu. Poté těsto rozválejte na obdélník o velikosti přibližně 40 x 30 cm a tloušťky 5 mm. Na náplň smíchejte máslo, cukr a skořici. Rozválené těsto touto směsí rovnoměrně namažte.

Předehřejte troubu na 180 °C a plech o velikosti 22 x 33 cm lehce vymažte olejem. Opatrně zarolujte těsto do válce a nakrájejte z něj přibližně 1,2 cm tlusté šneky. Skládejte na vymazaný plech a nechávejte mezi nimi větší mezery.

Přikryjte šneky čistou utěrkou a nechte je dalších 30 minut kynout. Poté pečte přibližně 20 minut dozlatova. Mezitím si můžete připravit krém. Do mísy dejte všechny ingredience a rozšlehejte do nadýchané hmoty. Jakmile budou šneci hotoví, nechte je chvilku zchladnout a poté je namažte štědrou porcí krému.