Rozpálíme si olej ve velkém hrnci. Přidáme kuřecí nudličky a osmažíme. Jakmile jsou hotové, vyndáme je z hrnce ven.
Do hrnce přidáme nakrájené papriky a cibuli a opékáme dokud cibulka nezesklovatí.
Nyní přidáme do hrnce zpátky kuřecí maso. Osolíme, opepříme, zasypeme chilli kořením, římským kmínem a sušeným česnekem. Vše pořádně promícháme.
Zalijeme mlékem a přidáme penne. Neustále mícháme, aby nedošlo k připálení. Vaříme 8-10 minut, dokud nejsou těstoviny uvařené a mléko se nezredukuje na hustou omáčku a neobalí těstoviny.
Na závěr přidáme sýr a mícháme dokud se nerozpustí.
