Tvarohová torta s orechovo-mrkvovým cestom

Veve

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Cesto:

6 vajec
100 g kryštálový cukor
1 vanilkový cukor
0,75 dl olej
100 g polohrubá múka
1 ČL škorica
1 ČL prášok do pečiva
1 ČL pomarančová kôra
200 g nastrúhaná mrkva
150 g mleté vlašské orechy

Plnka:

750 g jemný tvaroh
250 g biely jogurt
100 g práškový cukor (prípadne iné sladidlo)
1 vanilkový cukor

Postup

Cesto: Z bielok si vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka dôkladne vymiešame s cukrom do peny. Postupne pridávame olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva, škoricu a pomarančovú kôru. Potom pridáme nastrúhanú mrkvu a pomleté orechy. Na záver jemne primiešame sneh z bielok.

Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie a nalejeme naň pripravené cesto. Pečieme 45 minút pri teplote 180 stupňov. Po 30 minútach dáme na cesto papier na pečenie, aby sa nespieklo.

Plnku si pripravíme vymiešaním tvarohu, jogurtu a cukru.

Upečené cesto rozkrojíme na polovicu a necháme vychladnúť. Na jednu polovicu navrstvíme cca 2/3 tvarohovej plnky. Prikryjeme druhou polovicou cesta a zvyšnú plnku rozotrieme na vrch a po bokoch torty. Na záver na tortu môžeme postrúhať čokoládu.