Salát ze syrové brokolice a květáku s dresingem
Výživný zeleninový salát, který je syrový a čerstvý a obsahuje tak všechny živiny, které by se vařením ztratily. Je přelitý krémovým dresingem s parmezánem a určitě si na něm pochutnáte. 🙂
Ingredience
Salát
- 1 květák (nakrájená na malé mozečky, kousky by měly vyjít na 2 hrnky)
- 1 brokolice (nakrájená na malé mozečky, kousky by měly vyjít na 2 hrnky)
- řapíkatý celer (nakrájený na kousky, na množství 1/2 hrnku)
- 1 hrnek mraženého hrášku
- 1 a 1/2 nakrájené osmažené slaniny
Dresing
- 2 hrnky majonézy – lepší je použít sojanézu či tofunézu. Pokud chcete majonézu nahradit jogurtem, použijte na dresink pouze 2 lžíce majonézy a 450 ml bílého jogurtu.
- 1/4 hrnku cukru krystal
- 1/4 hrnku nastrouhaného parmezánu
- 2 čajové lžičky octa
- špetka soli
- 1/4 hrnku nakrájené cibule
Postup
1
Ve velké míse smíchejte promíchejte květák, brokolici, celer, hrášek a slaninu.
2
V menší míse promíchejte majonézu s cukrem, parmezánem, octem, solí a cibulí.
3
Dresingem polijte salát, promíchejte a podávejte.
Mohlo by vás zajímat:
brokolice dietní Recepty s květákem zdravé Fitness a zdravé Vegetariánské
Zdroj: www.chef-in-training.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře