Cizrna s mletým hovězím masem

Markéta

Markéta

Autor

★★★★★ 0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 400 g cizrny
  • 600 g mletého hovězího masa
  • 600 g rajčatového pyré nebo krájených rajčat
  • 2 velké cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1 střední cuketu
  • 4 lžíce olivového oleje

koření :

  • 1 lžičku uzené papriky,
  • 3 lžičky tandori masaly
  • 2 lžičky koriandrových listů
  • sůl
  • kdo mám rád pikantnější může přidat chilli
  • balkánský sýr – na dozdobení

Postup

1

Uvařit cizrnu:
Cizrnu propláchneme a necháme 12 hodin namočenou ve vodě. Poté vodu slijeme a vaříme v nové osolené vodě do změknutí. Pro rychlejší uvaření ji vařím v tlakovém hrnci, kde je uvařena za cca 20 minut. Lze také použít konzervovanou cizrnu, ale tu já mám raději do pomazánek nebo do salátu.
2

V hluboké pánvi na oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli a česnek, přidáme koření a zarestujeme, poté přidáme na kostičky pokrájenou cuketu, 5 minut ji opékáme a poté vložíme mleté maso, osolíme a maso opékáme 5 minut, nakonec přidáme rajčatové pyré a necháme 10 minut povařit.
3

Poté masovou směs smícháme s cizrnou. Na talíři dozdobíme rozdrobeným balkánským sýrem.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Hrnková šlehačková bublanina s ovocem za 40 minut

Soba nudle s cizrnou, chilli a petrželkou

Brownies s jahodami/borůvkami

Dušené hovězí na mrkvi a tymiánu

Voňavá polévka z červené čočky

Rychlý brusinkový koláč s kousky čokolády

Hrachová kaše s mandlovým mlékem

Pikantní rajčatová omáčka s polentovými kostkami

Ledový salát s zakysanou smetanou a parmazanem

Pečená kořenová zelenina s česnekem a rozmarýnem

Jemná bramborová polévka se smetanou a kousky slaniny

Polpette casalinghe al sugo